2014届高考生物第一轮蛋白质的相关计算限时规范复习题(附答案)

编辑: 逍遥路 关键词: 高三 来源: 高中学习网

专项升格集训一――蛋白质的相关计算
组成蛋白质分子的各原子数的计算
1.(2010•青岛模拟)丙氨酸的R基为―CH3,谷氨酸的R基为―C3H5O2,它们缩合形成
的二肽分子中,C、H、O的原子比例为(  )
A.7∶16∶6B.7∶14∶5
C.8∶12∶5D.8∶14∶5
解析:先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式,再根据脱水缩合的原理计
算原子数。注意,计算H原子数、O原子数时,应减去脱去水分子中的原子数。丙氨
酸的结构简式是,谷氨酸的结构简式是。当缩
合成二肽时需脱去一分子水。故缩合成的二肽分子中,C原子数为3+5=8,H原子数
为7+9-2=14,O原子数为2+4-1=5。
答案:D
2.(2010•杭州模拟)谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要
三肽,它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸
可能的分子式为(  )
A.C3H3NSB.C3H5NS
C.C3H7O2NSD.C3H3O2NS
解析:谷胱甘肽=谷氨酸+甘氨酸+半胱氨酸-2H2O,即C10H17O6N3S=C5H9O4N+
C2H5O2N+半胱氨酸-2H2O,所以半胱氨酸的分子式为C3H7O2NS。
答案:C

▲某三十九肽中共有丙氨酸(R基为―CH3)4个,现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不
等的多肽(如图),下列有关该过程的叙述中错误的是(  )
A.肽键数目减少8个  B.C原子减少12个
C.氨基和羧基分别增加3个  D.O原子数目减少1个
解析:三十九肽中应有39个氨基酸,38个肽键,由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽
链分析可知,丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置,
去掉丙氨酸形成多肽时,需水解断开肽键形成游离端。经计算知,肽键数目减少了7
个,C原子减少12个,氨基和羧基分别增加3个,而O原子数目减少1个。
答案:A
氨基酸数、肽链数、肽键数、形成水分子数的计算
▲2010年7月以来,继三鹿奶粉的三聚氰胺事件后,多地再现三聚氰胺奶粉,长期摄
入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
下列有关说法,不正确的是(  )
A.N是蛋白质的组成元素,没有N生物体就不能合成蛋白质
B.蛋白质热变性时肽键数不改变
C.全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质
D.由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含N条多肽,其中Z条是环状多肽,这个
蛋白质分子完全水解共需要M-Z-N个水分子
解析:蛋白质热变性时,只是空间结构发生改变;环状多肽含有多少个氨基酸,水解就
需要多少分子的水;而链状多肽水解需要的水分子数=氨基酸数-肽链条数,因此由M
个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含N条多肽,其中Z条是环状多肽,这个蛋白质分
子完全水解共需要M-N+Z个水分子。
答案:D
3.某蛋白质分子的相对分子质量为10412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128,在
形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1620,则该蛋白质分子的肽链数为(  )
A.一条B.两条C.三条D.四条
解析:水分子个数=1620÷18=90个;氨基酸的个数=(10412+1620)÷128=94个,则
肽链数=氨基酸个数-水分子数=94-90=4。
答案:D
4.(2010•汕头模拟)全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡,鹅膏蕈碱就是一种毒
菇的毒素,它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则鹅膏蕈
碱的相对分子质量大约是(  )
A.1024B.898C.880D.862
解析:环状多肽在形成过程中减少的水分子数等于氨基酸个数,所以其分子量=128×8
-18×8=880。
答案:C

5.某蛋白质的结构示意图如图,其中―S―S―表示连接两条相邻多肽的二硫键。若该
蛋白质由m个氨基酸构成,则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的
相对分子质量分别为(  )
A.m个 18mB.(m-4)个 18(m-4)
C.(m-3)个 18(m-3)+4D.(m-2)个 18(m-2)+4
解析:通过认真识图可知,含有3条多肽,其中一条是环状结构,对于环状结构来说,
失水数等于氨基酸数。图中还有2个二硫键,所以还要失去4个H。
答案:D
有关游离氨基数、游离羧基数的“至多”、“至少”类计算
6.(2010•浙江金丽衢联考)肽链在核糖体上合成后,进一步形成蛋白质时需要进行加工,
在加工时常常要切去一部分氨基酸,再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链,
其中含游离的氨基14个,加工时共切去氨基酸16个,则加工后多肽链所含的游离氨基
至少还有(  )
A.0个B.1个C.2个D.14个
解析:加工以后多肽链依旧是一条,因此该多肽链至少含有一个氨基和一个羧基,分别
位于肽链两端。
答案:B
▲含有215个N原子的200个氨基酸,形成了5个四肽、4个六肽和1个2条肽链构成
的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中,肽键与氨基数目的最大值分别是(  )
A.200和200B.200和215
C.189和11D.189和26
解析:5个四肽中肽键数为3×5=15个,4个六肽中肽键数为5×4=20个,1个2条
肽链构成的蛋白质分子共有200-4×5-6×4=156个氨基酸,肽键数为156-2=154
个;故这些多肽和蛋白质分子中,肽键数的最大值为15+20+154=189个。含有215
个N原子的200个氨基酸中,R基中氨基数目最多有15个;每条多肽链至少含一个游
离的氨基,这些多肽和蛋白质分子中共有5+4+2+15=26个氨基。
答案:D
7.(2010•舟山模拟)某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成,下列关于该蛋白质说法
正确的是(  )
A.形成该蛋白质时产生了N个水分子
B.该蛋白质中至少含有N个肽键
C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基
D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸
解析:形成该蛋白质时,产生水分子数为N-3,含有N-3个肽键。至少含有的游离
的羧基数=肽链条数=3。
答案:C
8.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位:个)
元素或基团CHON氨基羧基
多肽E201348625332
多肽F182294555461
多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是(  )
A.199和181B.340和281
C.58和53D.51和49
解析:根据氨基酸分子的通式,每个氨基中含有一个氮原子,多肽E共含53个氮原子,
3个氨基,而多肽一端有一个氨基,故R基上有2个氨基,则多肽E是由53-2=51
个氨基酸缩合成的。同理,多肽F是由54-5=49个氨基酸缩合成的。
答案:D
▲狼体内有A种蛋白质,20种氨基酸;兔体内有B种蛋白质,20种氨基酸。狼捕食兔
后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是(  )
A.A+B,40B.A,20
C.>A,20D.<A,20
解析:狼体内有A种蛋白质,是全部基因表达的结果,但狼体内的一个细胞内只有部
分基因表达,因此,蛋白质种类少于A种,但氨基酸可能有20种。
答案:D
9.(2010•汕头模拟)经测定某多肽分子式为C21HxOyN4S2(无二硫键)。已知该多肽是由下
列氨基酸中的几种作原料合成的:苯丙氨酸(C9H11NO2),天冬氨酸(C4H7NO4),丙氨酸
(C3H7NO2),亮氨酸(C6H13NO2),半胱氨酸(C3H7NO2S)。
请回答:
(1)该多肽共由________个氨基酸组成,参与的氨基酸的种类与数目为______________。
(2)该多肽分子中的H原子数是________,O原子数是________。
(3)控制该多肽合成的mRNA上至少有________种不同的密码子(不考虑终止密码子)。
解析:首先根据题目所提供的多肽和五种氨基酸分子式中N、S原子的数目可推知:此
多肽由4个氨基酸组成,其中含有2个半胱氨酸(因为C、N、S原子在氨基酸脱水缩合
过程中数目不发生变化),然后据C原子数目进行计算:C原子总数为21,减去两个半
胱氨酸的6个C原子后还剩15个,两个氨基酸的C原子之和是15的只能是苯丙氨酸
和亮氨酸。最后据四肽形成时失去3分子的H2O计算出H原子和O原子的数目。因为
肽链上有三种氨基酸,所以最少要有三种密码子。
答案:(1)4 2个半胱氨酸、1个苯丙氨酸、1个亮氨酸
(2)32 5 (3)3
蛋白质结构多样性的计算
10.如果有足量的三种氨基酸,分别为甲、乙、丙,则它们能形成的三肽种类以及包含
三种氨基酸的三肽种类最多是(  )
A.9种、9种B.6种、3种
C.27种、6种D.3种、3种
解析:此题与数学的排列组合知识相联系,注意肽链是有方向的如甲―甲―乙和乙―甲
―甲是两种不同的三肽。它们的计算结果分别为33和P33=3×2×1=6。
答案:C
11.某肽链由10个氨基酸组成,利用水解法Ⅰ可得到四个片段,即:A―P;H―V;
G―L―B―T;C―T。利用水解法Ⅱ可得到三个片段,即:A―P―G―L;T―H―V;
B―T―C。(其中字母表示氨基酸,“―”表示肽键)。从有重叠结构的各个片段的顺序
中可推断出该肽链的氨基酸序列为(  )
A.A―P―H―V―G―L―B―T―C―T
B.A―P―G―L―B―T―C―T―H―V
C.T―H―V―A―P―G―L―B―T―C
D.G―L―B―T―A―P―H―V―C―T
解析:由水解法Ⅱ得到A―P―G―L,由水解法Ⅰ得到G―L―B―T,可知该肽链中含
有片段A―P―G―L―B―T(肽链中只含有1个L);由水解法Ⅱ得到B―T―C,可知该
肽链中含有片段A―P―G―L―B―T―C(肽链中只含有1个C);以此为基础,根据水
解法Ⅰ可得到的序列C―T和H―V,可知该肽链的氨基酸序列为
A―P―G―L―B―T―C―T―H―V。
答案:B


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